México está lleno de tradiciones, por donde lo veas vas a encontrar algo característico y curioso; arquitectura, música, tradiciones, danzas, gastronomía y por supuesto, también las bebidas.
En nuestro país tenemos muchas bebidas tradicionales y hoy te vamos a contar de algunas, a ver cuántas de ellas conoces o has probado 😮
El Tequila
Este es un clásico de clásicos y lógico que has escuchado hablar de él o incluso ya lo has tomado. Además de su sabor, el proceso de elaboración de esta bebida es demasiado interesante; se obtiene de la fermentación con levadura y destilación de los jugos del agave azul, sorprendentemente estos deben de tener de entre seis y 10 años de maduración, para después meterlos al barril de madera. Jalisco es la cuna de esta gloriosa bebida.
El Pulque
Otro clásico, originaria de la época prehispánica que fue considerada por mucho tiempo exclusiva de las clases bajas. Pero en la época de la Conquista esta bebida fue muy importante, pues los impuestos recaudados por su venta, fueron esenciales para la economía. Para que puedas disfrutar de un vasito de pulque, el primer paso es la fermentación del corazón de maguey o aguamiel mediante el raspado. Pulque bendito, dulce tormento, ¿qué haces ahí afuera? ¡Venga pa’ dentro! Esta bebida es originaria de Hidalgo 😮
Pozol
Esta también es una bebida prehispánica, a la que los mayas llamaban pochotl y proviene de los campos de Tabasco y Chiapas, combinando el maíz y el cacao. Es una fermentación a base de maíz, aderezada con sal y chile. ¿Se te antoja?
Torito
El torito es una bebida tradicional de Veracruz, de las mejores para refrescarse en épocas de calor. Su sabor dulce y cremoso, pero con un potente toque de licor de caña, hace que cada vez más se vaya conociendo sobre ella 🤤
Sotol
Proveniente de Chihuahua, esta bebida obtiene su nombre de la región desértica en la que se da. Aunque su sabor es similar al tequila, pero más fuerte, sólo se produce de manera artesanal por tarahumaras y anazasis desde hace 800 años. Se ha utilizado por pueblas indígenas en ceremonias religiosas y como remedio medicinal; ¿estás listo para probarla?
Sólo te hemos contado acerca de cinco bebidas tradicionales de nuestro país, pero como esas, existen muchas más esperando a que las pruebes. Por eso tienes que viajar, para descubrir nuevas cosas y probar nuevos sabores 😎